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33言情 > 现言 > 天上的盐 > 第111章 筵席菜
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进了电梯,何晓峰随口问:“高家廉不是下午就离开成都了吗?”

“没有啊。”安娜姐平静地说:“他原计划是下午就走的,延长了几个小时,跟我吃完晚饭再走。”

“哦……”何晓峰有些惊奇,说:“看来你们要谈大合作了,让高家廉临时更改行程可不容易。”

“只要对公司发展有利,对任何合作我们都持开放态度。”安娜姐望着何晓峰,说:“包括跟花牛的合作。小盐跟我说了换股的事情,我持开放态度。”

何晓峰严肃地点点头,说:“好啊,好啊。”这时,电梯到了底楼。

上车前,安娜姐再次嘱咐严小盐:“冰敷一下,严重了一定要去医院。”严小盐说自己知道处理,让她放心。

上车后,何晓峰命令司机,“马上去骨科医院。”

“不用,不用。”严小盐忙说:“真的没事,一点点扭伤,不要小题大做,我不想去医院,闻不得那里的味道。”

何晓峰捧起她的手腕看一阵,问:“真的不用去吗?”

“真的不用,快回家吧。”严小盐没有一丝丝的犹豫。

“好吧,”何晓峰拗不过她,对司机说:“去青庐。”

“青庐?”严小盐露出疑惑的神色,问:“不是回家吃饭吗?”

“青庐就是上次我们在宽窄巷子吃的那家私房菜,我跟老板说好了,今天他亲自下厨,做最正宗的川菜,筵席菜。”何晓峰面有得色。

“哎呀,不去不去。”严小盐一想起那家私房菜就有点心理排斥,那种餐厅太装逼了,去那里,吃的是面子,图的就是贵,菜品一点都不好吃,她气鼓囊囊地说:“我才不想去什么青庐黄庐呢,想到什么鱼子酱鹅肝就烦,我就想回家,吃张姐做的菜。”

“你对青庐有误解,今天不吃那些装逼的菜。”何晓峰也知道那些菜太装,摆门面用的,接着解释:“你今天吃了他家的川菜,绝对改变你对川菜的看法。相信我,如果你今天吃了有什么不满意,我任你处罚,绝不哼一声。”

“不满意,处罚你有什么用?能挽回我味蕾受到的伤害吗?哼。”严小盐听他推荐得认真,动了去试一试的心。

“放一万个心,他做的川菜都不好吃,天下再找不到好吃的川菜了。”何晓峰信誓旦旦,拍着心口保证。

“吹吧你,上次想点个鱼香肉丝都没有,哪有川菜馆不卖鱼香肉丝的。”上次她借这个理由走了,留下何晓峰独自在风中凌乱,想起他追赶不及焦急又无奈的样子,严小盐心里有些得意,又有些甜蜜。

“鱼香肉丝谁不会做,是个厨师都会做。他们是筵席菜,每天的菜都提前预定好的,一般来说是不能点菜的,当然,我去了可以破例,但是服务员也需要去问一下厨师。你上次不等人家去问,一溜烟就跑了,你呀你,太调皮了。”何晓峰轻轻捏了一下严小盐的鼻子。

“好吧,信你一次。要是不好吃,哼哼,回家你就知道厉害了。”严小盐俏皮地说。

说话间已经到了宽窄巷子,第二次来,严小盐感觉很熟悉,何晓峰定的还是上次那个包间。坐定之后,他对服务员说:“上菜吧。”

很快,服务员端了几个小碟上来,报菜名说:“四盘席。”严小盐一看,是干果、蜜饯、糕点和水果,摆盘异常精美,尤胜西点,一看就让人食欲大开,想品尝一下。

严小盐吃了一个糕点,只觉入口即化,满嘴异香,她忍不住说:“真好吃,不比张姐做得差。”

何晓峰吃了一个干果,说:“川菜的筵席菜和平常老百姓吃的川菜差异极大,民国时期,成都有家馆子叫荣乐园,筵席菜就是由他们发扬光大的。筵席菜借鉴了西餐的上菜方式和菜品搭配方法,完全脱离了中餐的土味和低级趣味,很高级的。”

正说着,服务员端了两小碗甜品过来,说:“糖碗。”严小盐一看,是银耳羹,尝一口,跟平时喝过的银耳羹完全不同,细腻爽滑,入口生津。她想一口一饮而尽,又感觉那样牛饮是暴殄天珍,如此珍馐,须得慢慢品味才行。

又喝了两三勺银耳羹,服务员端八个小碟凉菜,说:“精美八碟。”何晓峰指着其中一道碧绿的小碟说:“尝尝这个菜。”严小盐尝一小口,只觉蒜香浓郁而不呛,醋香满腔而不酸,菜是什么菜她一时真没吃什么来,只说:“这个菜好别致。”

何晓峰笑道:“舍不得,舍不得。”

严小盐白他一眼,说:“阴阳怪气的,什么舍不得,舍不得你别吃啊。”

何晓峰一摊手,无辜地说:“这道菜的名字叫舍不得。川菜里面有位宗师级的人物,叫张松云,发明了这道菜。寻常餐馆里,芹菜叶子都是无用的垃圾,张松云匠心别具,精心烹制了这道菜,又起了一个浅白的名字,舍不得,舍不得,以俗为雅,以雅化俗。”

严小盐听得入神,忍不住又夹了一点,这次吃出是芹菜了,真没想到,看似无用的芹菜叶竟能做得如此精致美味,雅俗相融,大师的功力果然非同凡响。几个凉碟里,她又尝了一下陈皮兔丁、怪味鸡片、油卤鸭舌等几个菜,道道精彩,舌尖经历了一轮又一轮的高潮。

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