优势是平均水准比较高，会形成加成效应。共生关系。
普通员工，基本上都是摸鱼员工，工作不积极，成天想着换工作，赚公司的便宜。
这是人之常情，海底捞就是平均水准的一个体现。
只是二线城市，同时不和大品牌进行竞争。
只开相对偏僻的小饭馆。
可以提拔一些有上进心，级别在临近点的员工，的年轻员工。
级别有隐形的瓶颈，有些人一辈子都提升不上去。只能固定在一个级别，原因是自身天赋，努力，性格，机遇，时间，等多种原因使了一级的提升会有明显的区别。
饭店，收购，连锁店，开公司，采购部，宣传部，运输部，
第一个月，贷款六万，投资七万，盈利一万，利息收入九千
第二个月收七多万，一个月一千的利息，盈利七万，剩余八万
第三个月第二家店，投资九万，收一万，原来的收八万，去一千，剩余八万。
第四个月收七万，七万，投资第三家店，九万，剩十一万。
第五个月投资第四家店，投入九万加四万，十三万余额。
第六个月，投资开第五家店，收二十二万，去九万六万，剩二十万。
第七个月，结清所有余款，准备回家过年。收入为零，
第八月，回家过年，有两家店继续营业。安排假期，收入为十万，
第一月，占据所有商业广场，向普通步行街，商业街扩张。余额二十十万。
寻找公司办公楼，招人，
第二月，余额四十万，开两家分店。
三月，是以分期付款的方式快速扩张，还是以稳扎稳打的方式。