“二少爷，你所说的豆油的那个洗酶的过程，将发酶后的黄豆用清水洗净酶菌；你看看是不是这样的啊！”当天下午的时候，杜预就拿着一簸箕黄豆来问杜雨晖了道：是的昨天晚上他们就开干了，并且不知道到底要弄成什么样的，所以只能来问杜雨晖了！这办事效率也是没谁了是吧！“我靠，晾晒不是需要一到两天吗！怎么这一天不到就好了？”杜雨晖看着杜预拿过来的簸箕里面的黄豆问道：“不知道啊！二少爷我们可以继续下一步了吗？”杜预也是懵逼的问道：“嗯走我跟你们一起去弄！”杜雨晖说道：毕竟他也已经没事了对吧！当然了杜雨晖合计着，是不是这个年代的黄豆比后世的要好啊，毕竟现在的环境好，山清水秀没有任何的污染，废话杜雨晖倒是想有工业产品了，也不可能不是吗！因为整个地球都没有污染，可能这正八经的纯天然的黄豆什么的，不需要那么长时间也说不定了，亦或者是现在的水源也没有被污染过，反正就是多种条件叠加后的结果吧，杜雨晖也只能如此解释跟安慰自己了对吧！当然了为了方便，杜雨晖跟杜预去了城外杜家庄，那地方大想怎么弄都成是吧！当天晚上也没有回爵爷府！“二少爷，这是不是你要的豆油！”第二天下午的时候，杜雨晖在书房内小憩的时候杜预拿着几个小坛子过来问道：当然了杜雨晖亲自来弄这个东西，兄弟们可是三班倒了，干活的效率跟积极性高的不得了了！“你们弄出来了，好快啊！拿过来我看看！”杜雨晖起来后说道：“你看看是不是！”杜预把几个坛子放在了杜雨晖的桌子上打开了说道：“嗯！……久违了的味道！”杜雨晖看了一眼坛子里面的东西又嗅了嗅说道：当然了真正的压榨出来的大豆油，颜色跟我们后世吃的转基因的不同，是深红色不说，关键还有豆腥味，而其中一个坛子里面的，颜色更加的深红同时豆腥味更大，原因很简单，这年代的大豆也比后世的更大更纯！“二少爷，哪一款是您要的大豆油？”杜预听了杜雨晖的话后马上问道：“这个，就这个，这个的这一套工艺流程算是初步合格了，你们都记录好了吧！以后就以这个为蓝本，把大豆油弄出来之后，在这个基础上，你组织人，反正咱们家黄豆有的是，没有今年就马上种植，毕竟还能种植一季，继续给我精益求精！”杜雨晖指着其中一个坛子说道：是的大豆油这东西，杜雨晖根本就不陌生，而从这些里面对于他来说，现在就是矬子里面拔大个了对吧，留下最好的，然后按照那个发展方向进行弄了就！当然了，杜雨晖因为也不是记忆的特别清晰，而杜家庄试验的
东西很多，尤其是跟杜预一起弄的，所以杜预就养成了一个习惯，什么东西，一下子弄出来几部分，然后都记录下来，让杜雨晖挑选，就是目前的样子了！“二少爷你在看看这个！这个是用石磨压制之后的豆渣，兄弟们又把其压成饼了！是不是二少爷你说的那个豆饼！”杜预一看三号坛子里面是二少爷要的东西后，从身后腰带上接下来一个小褡裢打开后说道：“嗯，味道还不错，豆腥味更大哈哈哈！就是这东西，以后把这东西给大牲口吃，另外这东西要是喂鱼钓鱼也不错！哈哈哈！”杜雨晖拿起来尝了一块后说道：“这个人也能吃？”杜预也看杜雨晖都吃了，他也拿起来尝了一块说道：“这东西好歹也是豆渣人怎么不能吃，只不过我们现在不需要而已！要是闹饥荒，这东西可你妹的比观音土好吃的多的多了！”杜雨晖说道：“观音土？那是什么？”杜雨晖只要提出新名词杜预就一定要问！“哎，就是泥土，算了不说这个了！”杜雨晖说道：“二少爷，可是这豆油……跟猪大油一样直接用就可以了吗？”杜预问道：“这不是你要关心的了，君子远庖厨，对了现在天色还早，你飞鸽传书，让庄子这边的兄弟给我们弄一大桶过来，千万不要让外人知道了！我晚上拿回爵爷府找红姐他们去，晚上咱们吃油炸食品了哈哈哈！”杜雨晖笑着说道：“油炸食品？”杜预还想问什么结果被杜雨晖打断了说道：“对了让你找的豆制品、豆腐什么的你找到了吗？”“还没有，我派出去的人几乎把临安府城内都找遍了，健康府跟绍兴府也都发来了飞鸽传书，我怕有遗漏，让兄弟们往城外去搜索了！估计晚上能有消息！”杜预挠着脑袋说道：毕竟他认为没有不是好事呢！“卧槽，漂亮，大城市没有，小地方有的可能性更不大了，行了让兄弟们回来把！大城市的人能种的起黄豆，小地方的人你让他种黄豆他也不会去种植啊！哈哈哈哈！这一次我们发了！”杜雨晖说道：“发了？二少爷你这是……”看着杜雨晖的表情杜预大致能猜到，不过他还是问道：“对了现在需要卤水，那东西是我们吃的那个盐提炼出来后的原液，原液你懂不？”杜雨晖问道：“……”杜预摇了摇头没有说道：“就是这样，我们现在吃的盐，尤其是阿勒别古速他们给我们供应的青盐，是成品，而卤水学名为盐卤，是由海水或盐湖水制盐后，残留于盐池内的母液，主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠等，味苦。
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