“哦……”陈淑梅有了一点惊喜的感觉，“你来说一说！”
“这羊肉是三年的老绵羊，下了两年的崽子，肉质比较肥，也比较老，甚至还有点发柴的感觉！”这改刀侃侃而谈，眼神中似乎有种神采在飞扬，“这牛肉是三年的老黄牛，是用来耕地的，肉质也是非常的硬，肉丝更粗，而且，没有油，多是红肉，白肉少的可怜……”
改刀打量了一下馆子，“夫人这是开火锅店，这两块肉都不是上乘之选，甚至连中成都算不上！”
赵满仓瞪着这改刀，“看把你嘚瑟的，你信不信……”
“是夫人让我说的！”改刀赶紧争辩。
陈淑梅瞪了赵满仓一眼，“他说的太对了，尤其是前面，后面那是给你们留了面子，这肉别说是中成，连下下成也算不上……”
“什么意思，淑梅！”段天宇一副愁苦的表情。
“这些肉根本不能在火锅店用，明天拉倒市场上贱卖了吧！”陈淑梅直言。
她看向改刀，“大哥你贵姓……”
改刀见陈淑梅叫他大哥，一脸的受宠若惊，“夫人折煞小人了，我姓杜，叫杜飞！”
“杜飞……好名字，”陈淑梅笑“你怎么知道这些肉是什么肉的？”
杜飞憨憨一笑，“我家三代是屠夫，干的就是杀羊宰牛的行当，别说是这样，我就是闻一下，就能闻出这是什么肉，是什么样的肉，是好的，还是次的……”
陈淑梅自然是知道其中的不同，但是，她也没有这么精，但是摆在她面前的这些她还是能分得出来一些的，她需要有这种本事的人来给自己挑选。
“我以后将我饭馆里所有的肉类都交给你来处理，你看如何，杀，分，辨识……你觉得怎么样？”陈淑梅问。
杜飞愣了一下，看向段天宇，“少爷带我来是叫我在馆子里做改刀的……这个！”
“馆子里的改刀好找，你这样的很难得，我保证让你比在馆子里当个小改刀挣得多，何况，你留在馆子里那是埋没了人才！”
“听她的，她让你干什么你就干什么，还不快赶紧道谢！”段天宇指点杜飞。
杜飞瞬间眉飞色舞起来，连连点头，“好，好，我当然愿意！”
“我要的羊肉只能是五个月到八个月的羊羔肉，其他的羊肉绝对不要，公母不分，但必须是羔羊肉，你能帮我把关吧！”陈淑梅很认真地说。
“能，”杜飞很有自信，“这个没有问题，只是……”
“只是什么？”
“这么小的羊羔，估计是没有人愿意卖，五个月到八个月的羊羔重量与成年羊比起来那可是差远了！”杜飞解释自己的疑惑。
“这个好办，按照市场的羊肉价格提高五成……他们也省了以后喂养的费用，这样他们也是合适的！”
“五成……”杜飞惊讶，“提高这么多！”
陈淑梅点点头，“最好的羊肉是关键，价钱可以适当提高，没问题的……”
杜飞愣着，惊讶地看着陈淑梅，这样出价豪爽的老板他或许也是第一次见。
陈淑梅转身看向段天宇，“你是答应我的，这些东西都要你来搞定，现在这些肉都没有办法用，你看怎么办？”
段天宇皱了皱眉，他没想到弄点肉会这么费事，“既然是我答应的，我一定做好……”
陈淑梅笑了笑，“钱我不会让你出的，每天记账，我会给你报销……”
“用不着！”段天宇直愣愣的回答。
“牛肉也是一样，要牛犊子，不要下过地的牛，肉太老！”陈淑梅道。
“猪肉……猪肉没什么要求吧！”段天宇也是急了，这要求实在是太高了。
“猪肉要当年的猪，不能过年……过年的猪太肥了！”陈淑梅道。
“你……你，这么复杂，你也不早说，早说我决定不会答应干这种事情。”段天宇真是有点犯愁了。
“我怎么会没说，我说了不好弄的，是你信誓旦旦，一副一切都不是事儿的状态。”
“夫人，我倒是可以提一个建议。”杜飞忽然插话道。
“你说！”
“可以专门找几个人养一些养，牛，猪……为饭馆提供肉类！”杜飞有点忐忑地说。
陈淑梅笑，“这个主意非常好……”
“我之前已经想过这个办法，但现在饭馆的生意好坏还没有保证，所以没有敢建自己的养殖基地……”
“等饭店开业，如果生意好，我的确是要在上塘村……算了，还是陈家村，建一个养殖基地！”
“除了养殖基地，还要有种植基地，往后，我们的肉和蔬菜，尽量由我们自己来提供，这样既能造福乡里，也能给我们饭店提供新鲜的食材！”
“你有这样的想法早说啊！”段天宇兴奋道：“如果能造福乡里，我家老爷子一定会积极参与。”
“他现在的目标就是要做一个流芳百世的有德乡绅。”
陈淑梅呵呵一笑，“那你应该把段叔叔这个心思利用起来……”
段天宇瞬间脸黑，“说什么利用，我们这是为了帮助他树立良好的名声。”
陈淑梅笑，“那就是你的事情了，你回去和段叔叔好好展示一下你要帮助他树立伟岸形象的决心！”
“又是我……”段天宇一脸的苦大仇深。
“这是我们的生意，对方又是你爸，你不去谁去……”
段天宇捏了捏眉心，“我现在对满仓的话深有感触，那就是粘上你，没什么好事情！”
陈淑梅笑了笑，也没有理会段天宇，而是对马存良道：“山货……”
马存良哦了一声，把存放山货的袋子打开。
陈淑梅抓了一把山蘑出来……皱眉，“发霉了至少放了也有三年时间了！”
“这个，加水了，不行！”
“这个，沙子加的太多了！”
“段天宇……”陈淑梅咆哮，“我买来这些东西是要给人吃的，不是要喂猪的，你上点心，行不行！”
段天宇自己也看了，这些收上来的山货的确有点不像话，笑着赔不是，“是我的错，不止没有给你解决问题，似乎还增加了麻烦……”
“你还知道啊！”陈淑梅气愤。