李大锤满心的狐疑又忐忑，完全摸不清陈淑梅究竟是什么意思。
陈淑梅也不想解释，说他笑起来比哭还难看，这有点伤人家的自尊。
“之前你说你最擅长的杭州菜，是吗？”陈淑梅问。
李大锤点头，“上次夫人来的时候说出来的，没有人能吃出来！”
陈淑梅微微颔首，“我想，我们这个菜馆也不能照着原来的套路来，不然还是要走向下坡路，我想换一种样式……”
李大锤愣了一下，“那是自然，还是照着原来走，无法与梅姐小馆竞争，效益一定不好！”
“嗯……”陈淑梅嗯了一声，“我的想法是做成有特色的杭州菜馆……你看怎么样，因为你是大厨，这需要你的厨艺在后面做支撑，如果你撑不起来，我这馆子也就开不下去！”
李大锤顿时觉得亚历山大。他沉吟了片刻，“夫人，我行，手艺我自己有信心，只是，只有杭州菜，有点单一……”
“我们这就是特色菜馆，单一不怕，吃的就是个品味！”陈淑梅道。
李大锤觉得陈淑梅有点盲目乐观，“菜的样式也有点少……”
“杭州菜与浙菜靠的近，你再将浙菜，苏州菜在后面加一点，总之要做成一个特色菜馆。”陈淑梅挑眉看向李大锤。
李大锤若有所思的样子。
“你先把菜单写出来，先做一个规划，离开业还有一段时间，我们要将能准备好的都准备好！”陈淑梅道。
“还有，厨房里你是老大，我不想看到那些乱七八糟的事情！”
“知道，我李大锤的厨房绝对不会！”李大锤神色严肃。
陈淑梅微微颔首，“厨房里人手够了吗，你们五个？”
“够！”李大锤道：“但是缺少洗菜的……”
陈淑梅点了点头，“知道了，你先出去吧！”
李大锤走后，进来的是乔二。李大锤和乔二一个是厨房，一个是大厅，都是核心人物。
“夫人……”乔二笑呵呵地叫了一声。
“你对剩下的几个人都了解吗？”陈淑梅淡淡一笑。
“了解……”乔二想了一下，“李大锤人很耿直，厨艺也不错……艳琴是个小姑娘，嘿嘿，没什么好说的！”
“照你这说法，他们都是圣人了，还是他妈的厨子和改刀吗？你以为这是机关干部年度考核呐，还要互相吹捧，等于老娘白问！”陈淑梅生气的一拍桌子。
乔二吓得哆嗦了一下，“夫人，我说的都是真的……”
“真的煮的，我自己知道，我也不是猪油懵了心，什么也看不到！不过，你们几个这个齐心，我还是很开心的！”陈淑梅浅笑。
乔二松了一口气。
“之前，你们这里的采买谁来做！”陈淑梅问。
“刘老板自己，从来也不假手于人！”乔二道。
“那收账呐？”
“也是他自己！”
“他倒是挺忙……”陈淑梅喃喃道。
“其他的事情他都不怎么管，只是这件事情他都是亲力亲为的！”乔撇了撇嘴。
“你知道我接手了之后，这些事情都由谁来管吗？”陈淑梅挑眉看向他。
乔二愣了一下，心中想这我哪里知道啊，他嘴上却问道：“不会是我吧！”
“当然不是……”陈淑梅哼了一声，“你值得我信任吗？刚才问你点无关紧要的事情，你还在这里给我扯谎！”
“夫人……”
“行了，不要给我演掏心窝子的戏码了，我不喜欢，将来采买和账目要不要你来管，那要看你的表现，现在一定是不行，王柏树来管，采买的事情这边你跟着他！”陈淑梅道。
乔二点点头，笑，“我一定跟着柏树哥哥好好的学！”
“你手下还需要什么人手吗？”陈淑梅问，“一个李艳琴够吗？”
“不够，如果人多指定是不够的！”乔二说道。
陈淑梅微微颔首，“那你自己招一个吧！你满意就好，反正端茶送水上菜这边如果出了什么问题，我找你算账！”
“好嘞，谢谢夫人的信任！”乔二道。
陈淑梅与他们个别谈完话之后，出来，将这些人又叫到一起，叮嘱了两句。
上午的时间也就到这里了，陈淑梅赶紧又赶回了梅姐小馆去忙乱。
两边事情加起来，还真是够忙的。
“王大哥，你那里有没有值得信任的人，男人，年轻一点的介绍一个过来！”陈淑梅问。
“夫人，你要招人吗？”王柏树问。
“废话，你不是要升官了吗？”唐月哼了一声，“这边总要有人干吧！”
王柏树呵呵一笑，摸了摸自己的后脑勺，有点不好意思，“我这里有，这样的人还很多……”
“不要那种榆木疙瘩的，要稍微机灵一点，但也不要老油条，还要勤快的！”陈淑梅看着他很认真地说道。
王柏树皱着眉，沉吟了一下，“这样的也有两个，改天我带过来，夫人看一看！”
陈淑梅点点头，“要一个就好，两个暂时还用不着！”
王柏树答应一声。
“高大姐，你这边有没有三十多岁，年轻力壮的妇人，洗洗涮涮都没有问题，踏实肯干的！”陈淑梅对高大姐道。
“有啊！”高大姐高兴地说，“好多亲戚姐妹都说要来咱们梅姐小馆工作呐！”
陈淑梅嗯了一声，“那是因为你把自己的工资告诉她们了吧！”
高大姐微微颔首，悄声道：“其实我只说了一半，他们已经眼红的不行了，如果说了实话，我都担心他们会羡慕嫉妒的死过去！”
陈淑梅笑，她心中清楚，只有高工资才能吸引来好人才，肯干的聪明伶俐的。
“行，你就照你一半的工资给我带两个过来，你带一个去香客来那边，留一个在这边！”
“夫人，我也要走……”高大姐惊讶。
陈淑梅点点头，“你去那边带一个人，让你当领班，那边做好了，还能涨工资还能招人！”
高大姐想了想陈淑梅的话，似乎还没有回过味道来，良久之后，才说，“夫人的意思是，我已经是领导了！”
陈淑梅笑着点头。
出了梅姐小馆，下午一点多，太阳像是火炉一样炙烤着大地，一层热气在半空中蒸腾。
陈淑梅打着一把遮阳伞向街角的报刊亭走去。