第476章 第四百七十七 美味菜肴
林染将比目鱼切成段，挑选最为肥美的一段。
用刀在鱼身两侧剞十字花刀，撒人胡椒粉和盐，进行腌制。
“这些用来制作煎烤比目鱼，先腌制半个小时。”
说话的同时，林染再度拿出一段比目鱼，撒上精盐、白醋、胡椒粉、雪利酒腌制。
“这是用岛国料理的做法，需要腌制十五分钟。”
“腌制的同时，我们再来制作其他菜肴。”
首先进行的自然便是清蒸比目鱼了。
林染将比目鱼切成段，清洗干净，去除鱼肚上的黑膜。
随后在盘子里摆上葱段，将比目鱼平铺在上面。
姜片切成丝洒在比目鱼上，浇上料酒。
等到锅内烧开水，直接上锅蒸。
蒸好之后，去掉葱姜和汁水。
鱼上摆满葱丝和红辣椒丝，浇上热油，一盘清蒸比目鱼就做好了。
闻着喷香的清蒸鱼，林染都忍不住吞咽口水。
“即使不在现场，也能看的出来小林哥这道清蒸鱼色香味俱全，简直完美。”
“高端的食材往往需要最简单的方式烹饪，这道菜看着就很有食欲。”
“只有一道清蒸鱼嘛，其他的菜肴呢。”
林染把清蒸鱼摆在一旁，笑着说道：“接下来再来一道岛国料理。”
取出腌制好的比目鱼沾上一层面粉，再沾上一层鸡蛋液。
锅烧热后倒入食油，待油温五成时，逐块放入鱼块炸至金黄香熟。
林染把煎烤金黄的比目鱼摆好盘，笑道：“香嫩味鲜的岛国料理便做好了。”
煎烤好比目鱼，林染刚开始腌制的比目鱼也到了时间。
林染取出比目鱼，将鱼两面均匀地沾上干面粉。
烤锅放入比目鱼和色拉油，大火煎3分钟，翻面，再煎2分钟。
趁热锅熔化黄油，涂满鱼身，放入温度达两百五十度烤箱中烘烤八分钟，取出装盘。
“今天就用比目鱼做这三道菜肴吧。”
林染端着三道菜肴来到餐厅，又从打饭的窗口打了一些别的菜肴，这便是他的食物了。
“金黄香嫩，看着都让人 流口水。”
“小林哥的厨艺真不是吹的，比一般的大厨还要厉害。”
“不能比呀，小林哥吃着美味的比目鱼，我却只能啃泡面。”
“还好我比较机智，从网上订了几道菜肴，不至于馋的流口水。”
“光有菜肴没有酒呀，来瓶酒吃起来才更香呢。”
林染从桌下拿出一瓶酒，笑道：“酒自然是有的，专门准备的药酒。”
给自己倒了一整杯，林染便开始品尝美食。
新鲜出海的比目鱼味道就是美味，细嫩幼滑，十分鲜美。
“好香呀，小染哥，你竟然在开小灶，还有酒喝。”
就在林染品尝美食的时候，林栋端着自己的菜肴凑了过来。
林染摇了摇头，给他也倒了一杯。
“既然被你发现了，那就一起品尝吧。”
林栋嘿嘿一笑，“小染哥拿出来的肯定是好东西，不过等会还得接着捕鱼，我就不喝这么多了。”
这般说着，林栋倒出来半杯，这些就足够了。
随后迫不及待的品尝起林染亲手烹饪的菜肴。
林染的厨艺他可是十分清楚的，在海湾村那是数一数二的。
尝了一块鱼肉林栋的眼睛就瞪圆了。
“嗯？这味道，真是太完美了。”
手中筷子的速度开始加快，直播间观众都看到残影了。
“卧槽，不愧是单身二十多年的首手速，残影都出来了。”
“看来小林哥的厨艺确实精湛，这菜肴的味道绝对美味。”
“要是味道不够美味，恐怕这位兄弟也不会这个样子。”
“小林哥赶紧吃吧，不然我感觉要抢不上了。”
看着林栋不停的点头称赞，林染失笑道：“你慢点，不着急。”
林栋不停的往嘴里塞鱼肉，含糊不清的道：“太美味了，出海这么久很少吃到如此美味的菜肴了。”
桌上的菜肴不断减少，林染也加入其中。
比起林栋的速度，林染也是不逞多让。
很快满桌的美食只剩下空荡荡的盘子。
林栋拍了拍肚子，感叹道：“吃饱了，小林哥你这厨艺简直完美。”
林染也松了松裤腰带，“主要也是比目鱼新鲜，不说这些了，我们上去看看捕捞的怎么样了。”
等到林栋收拾好餐具，两人结伴来到甲板上。
换班的船员们仍旧在忙碌着，一条条个头庞大的比目鱼被放血清理好送往冷冻舱。
林虎高兴道：“小染，今天绝对大丰收，你看这比目鱼多好，个头大还肥。”
林染笑着安排道：“品质确实不错，虎叔辛苦了，你先带着人下去吃饭吧，这里我先看着点。”
捕鱼过程很辛苦，大家吃饭都得换班。
林虎看了看旁边笑容中带有几分疲倦的船员，点了点头。
“那我们先去吃饭，回来再接着干。”
等到第一批吃饭的船员们返回，林虎就带着这批船员离开了。
“大家真的好辛苦，忙起来连吃饭都得排队。”
“遇到了鱼群不能等，大家看着都习惯了。”
“忙活两天就能有好几万的收入，换成我我也愿意。”
“这也是小林哥给的福利待遇好，不仅工资奖金高，伙食也相当不错。”
“每次看到大家的伙食，我都升起浓浓的羡慕，比我们在陆地上吃的还要好，蔬菜水果海鲜肉，样样不缺。”
林染解释道：“出海不同于在陆地上，水果蔬菜必须得给大家准备充足，以免给大家带来疾病。”
“肉类可以给大家及时补充能量，至于海鲜，海里多的是，大家自然也不能错过。”
一边介绍着，林染缓步来到渔船边缘。
茫茫大海，一望无边，汹涌的海浪不断的撞击在渔船上。
也就是海祥号比较稳当，大家可以安稳的站在甲板上忙碌。
深邃的海洋让人望而生畏，里面有着太多让人恐惧的物种。
陪着直播间观众聊着天，林染缓缓把直播设备沉入大海，继续带着大家欣赏海洋美景。
海洋里的比目鱼数量繁多，都是被林染的诱饵吸引来的。
就在众人兴致勃勃的看着比目鱼咬钩的时候，比目鱼群突然骚动起来。
远处海域中，一头大家伙速度极快的冲了过来。