张卫国打了一份白菜，两个馒头。
又拿出来一盒咸菜，这是张卫国自己炒的。
这一盒咸菜虽然没有用肉炒，放的油多啊。
用这么多油炒出来的咸菜，肯定好吃。
食堂的饭菜不少吃了，张卫国就只能够自己想办法。
而且，这么多人一起吃饭，你拿出的东西不能是太夸张的东西。
如果是，张卫国这个时候 拿出来一盒红烧肉，就别想安生了。
只能够吃不是那么突出的东西。
咸菜这个东西不是突出的东西，每家每户都有，而且还腌制了不少。
张卫国这个咸菜就是自己腌制的。
每家每户都是自己腌制咸菜。
这些咸菜不是自己种植的，在这四九城，也没有土地用来种粮食。
这些咸菜都是买的。
有的人买的多，有的人买的少。
每家的咸菜缸也不一样，有的大有的小。
大的能够吃好几年，这个东西时间越长就越咸。
小缸的就少了，一两年就要腌制一次了。
张卫国的咸菜，才腌制了一年，还没有太咸，这个时候吃正好。
腌制了一两年的咸菜，吃是正好的时候。
要是再久，那味道就要咸了。
这个时候，吃之前就要用水好好洗一洗了。
有的咸菜表面还有大盐粒子。
张卫国这个咸菜，正是吃的好时候。
张卫国为了更好吃，就用油炒了炒。
里面放了几个小辣椒，炒出来的味道这是太棒了。
只是吃这个咸菜，就能够吃进去两个大馒头。