当内脏被清理完之后，接下来便是对鲸肉的切割，这时候一群猛人一起上阵，开始爬上巨鲸，拎着锋利的大刀进行切割，而保存完好的鲸皮，则被皮匠们过来先行剥下来，弄去鞣制，这玩意儿拿到长安市面上，也绝对会成为被追捧的对象。
而且鲸皮非常厚，可以剥成很多层，鞣制好之后，送到长安候绝对会成为非常抢手的货物，出门有钱人们谁要是不穿一双鲸鱼皮的皮靴，到时候都不好意思跟人打招呼。
一大群人挥汗如雨的足足在码头上干了一整天，直至干到深夜，才算是把这条鲸鱼彻底给分割完毕，只剩下了一副巨大的鲸鱼的骨架，被徐淼下令拉的远远的，先扔在远处的一片沙滩上省的臭了，让码头这里臭不可闻。
经过大致的称量，这一条巨鲸身上能吃的内脏部分大致有将一万多斤，鲸皮大约有几千斤，鲸肉足足也有两万多斤，至于鲸脂则起码也有上万斤之多，统计一下，这条巨鲸大约总重应该是在六万多斤，甚至可能是七万斤，换算成后世的重量计算的话，那就是四十吨左右。
所以徐淼断定，这条鲸鱼根本算不上是真正的巨鲸，这可能就是一条体型比较小的小须鲸，如果是长须经或者蓝鲸的话，成年的鲸鱼体重起码在百吨以上、
不过对于第一次出海捕鲸，就能逮住一条三四十吨的家伙，徐淼还是很满意的，这一条鲸鱼的收益，现在暂时还无法估算出来，但是却也可以初步判定，收益绝对不会太少。
而他不但收获了大量的鲸肉，还收获了大量的鲸皮，同时还收获了大量的鲸脂以及一批鲸须，这些都是好东西。
当晚徐淼就连夜不顾疲劳的亲自烹制了几大锅鲸肉，不但请张荣留下品尝了一下鲸肉的味道，还炒了几盘鲸舌、鲸鱼心和鲸鱼肝，张荣、尉迟宝琪、小牛他们品尝过之后，都连声称赞，说这鲸肉吃起来味道虽然略有腥味，可是却口感相当不错。
鲸肉介于牛肉和猪肉之间的口感，在用调料压住了腥膻味之后，吃起来味道很不错，确实堪称是美味。