杨怀仁抱拳谢道，“那就多谢赵阁领、童阁领和诸位大饶热情款待了。”
赵献球不失时机地取了一个竹管出来，帮助杨怀仁在蟹黄汤包上戳了一个洞，然后将碟中的香醋对准了汤包上的开口滴上几滴，才又送到了杨怀仁面前。
杨怀仁心里忍不住想，也算是他享受一会皇帝般被太监们伺候的感觉，赵献球也确实心细的可以，任一步举动都文雅有礼，还无微不至，很是容易让人觉得贴心，也很难去讨厌他。
杨怀仁谢过了赵献球，便去尝了蟹黄汤包，果然汤鲜味美，甚至比他后世尝过的味道还要好一些。
不过，他还是本着一个厨子的严谨态度道，“蟹黄汤包确实已经很美味了，只是还有唯一的一点遗憾。”
赵献球忙问，“不知王爷的遗憾，可是当下的螃蟹，还不够成熟？”
杨怀仁点点头道，“赵阁领的不错，俗话九月公蟹肥，十月母蟹香。如今是九月，公蟹最肥，但制作这道蟹黄汤包，却是要用成熟的母蟹。
此时只有少量的母蟹刚刚怀仔，蟹黄还不够肥美，才让这道蟹黄汤包的味道，稍有一些些瑕疵。
不过嘛，这位大厨用九月的母蟹做出来这样的味道，也是非常男的了。”
女大厨不得不佩服杨怀仁这位行家，忙怀着歉意道，“王爷精益求精，民女佩服。若是等十月的肥蟹下来，王爷再来扬州，民女再请王爷尝尝更好的蟹黄汤包。”