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我在B站做菜的那些日子 第31章 小煎包,肉火烧,煎饺

    “相信主播果然是没错的,主播说好吃,真的很好吃啊,抛开那个疙瘩一样的外壳,这个叫榴莲的水果其实还挺好看的。”

    “好吃到跪!我喜欢里面甜甜的软软的馅料,太好吃了。”

    “主播位面的食材都好神奇啊,更神奇的是主播位面的人能把这些看起来都很可怕了食材做出如此美味的食物,一个个都感觉很了不得。”

    “我现在特别想念那些被弹出去的网友,为他们抹一把同情的泪水~”

    “嘻嘻,反正每次看主播做菜都很有惊喜的呀,错过了就不再有了。”

    “特别期待主播开通商城,主播做的食物,我几乎都想买回来尝尝,就算让我耗尽信用点我也愿意。”

    “我也是啊,不过不用担心(≧≦*),系统商城还是很公道的,到时候会明码标价的。”

    “我已经迫不及待的想要大力的挥霍我的信用点了~”

    “这个叫榴莲千层和榴莲班戟的甜点我愿意花掉我一年,哦不,两年的信用点贡献给它!”

    ……

    面对大胆敢于尝试新鲜事物的观众们,他们的接受度还是很高的,甜滋滋的美食让他们心情愉悦,至于早上那一幕,似乎彻底的遗忘了。

    吃货们一旦有了好吃的,都变得格外的好说话,性子温和的比小绵羊还要温顺。

    柯小航吃了一块榴莲班戟,细细的品味做成甜点后榴莲肉的细腻。淡奶油和榴莲肉融合在一起,满口都是浓郁馥香,它的香味弥漫了甜蜜的味道,令你身心放松,精神得到了极大的愉悦,甜滋滋的,柔软的好似抚慰心灵的甜香令人心神驰聘。软滑细腻,口感绵长,当真是入口即化,瞬间能融入舌尖,化成甘美的汁液流入喉咙里,每一口下去都能甜在嘴里,化在心头
游方道仙

    浅尝则止的尝了一块后,柯小航看了看直播间,观众们对于初次尝到甜食很是喜欢,还有意的让柯小航多做一点甜食吃。

    “可以啊,没问题的,不过我们这边甜点有很多,我也不是很拿手,暂时先放放。甜点在我们这里不能吃太多,吃多了容易发胖,而且也不能当主食吃,偶尔吃一些就行了。”而且吃多了会腻。

    好吃的菜还能吃过几天才会腻,好吃的甜点连吃一天估计就受不了了。

    像甜点这等美味,就是要浅尝则止,才能留下美好的回忆。

    每次一点,才能勾人心间的痒痒肉。

    柯小航可是很希望观众们对待榴莲千层就像是对待白月光那样念念不忘,时不时挂在嘴边,得不到,才是最心动。

    “这几天换点别的吃,我买的榴莲太大了,可以吃好长一段时间,等过几天我会用榴莲做一些雪糕和冰淇淋,也是甜食,味道也很好。”而且榴莲容易上火,冰箱里那两盘子得过一段时间吃,做好的榴莲千层和榴莲班戟估计要吃两天。

    别看不是很多,这甜食吃一块两块就好,多了腻人。

    拿下的这这一房榴莲肉,做甜点才用去小半,另一半柯小航打算用来煲汤。

    常听人说,一颗榴莲的营养价值赛过几只老母鸡,对女性的身体有益,宫寒,身体虚亦是大有好处。

    柯小敏又干又瘦,时不时喝点榴莲煲汤补一补应该不错。

    榴莲容易上火,吃多了更是不妙,身体虚的人可能受不了很容易便秘。不过煲汤的时候,放一些榴莲壳这个问题就解决了。

    榴莲壳指的是内层的白色囊,用刀将其沿着外层黄色倒刺割下来,柯小航买的这个榴莲挺大的,榴莲壳也不少,挑了一些后,其余的用保鲜膜包好放在冷藏柜里,等下次榴莲煲汤的时候放一些。

    不仅是榴莲壳,榴莲籽也能用来煲汤,这样一来,榴莲可谓全身都是宝,能用的都保存下来,剩下的就是那一堆丑陋的倒刺。

    其实榴莲臭味大部分是外层这层倒刺,榴莲肉味道还挺香的。

    为了煲汤柯小航还买了半只鸡,柯小航把鸡皮去掉,将其剁成块,焯水去血和污垢,把榴莲肉,鸡块,榴莲壳,再来一点红枣,姜片后放入砂锅中炖煮。

    榴莲煲汤晚上就可以吃了,弄完这些,柯小航先把垃圾收拾一番,简单的洗了个澡换了一身衣服,就拎着垃圾出了门上班了。

    等柯小航晚上回来后,柯小航和柯小东早早的吃了饭,柯小航还是给两人舀了一些榴莲鸡汤当夜宵。

    鸡肉煲的很酥香,肉质鲜美,放在砂锅里的榴莲肉还是喜人的金色,炖的香喷喷的,软糯的不像话,一点都闻不到榴莲的臭味,香气迷人,至于那榴莲壳,炖熟后略微有点透明,泛着淡淡的黄褐色,白囊肉吸饱了汤汁,软软的,吃在嘴里居然和榴莲肉一样的味道。

    柯小航都被这看起来平凡无奇的榴莲壳惊呆了。

    他还真的没料到榴莲壳还能如此美味,看来买一整个榴莲也没浪费
超级电视

    榴莲煲汤很香,那香味又和榴莲肉不同,有点像糖炒栗子的香味,很好闻,煲出的汤汁水透彻,黄亮中带着红褐色,类似玫瑰红,喝起来有些甜滋滋的,甘美不腻,鲜香好上口。

    “哥这里是榴莲吧?我今天放学回来就闻到屋子里味道怪怪的,不过蛋糕很好吃,这个煲汤也闻不到臭味。”柯小敏吃着榴莲肉,一本满足。

    “嗯今天买了一个榴莲,剥下不少的肉,我放在冰箱最下面那一层,你要是想吃,每次切一点,不能吃多,这个容易上火。”

    “好啊,听别人说榴莲很臭的,我觉得还挺好闻的。”

    “喜欢吃就行,等过几天我再做点榴莲雪糕和冰淇淋给你们尝尝。”聊了一会天,柯小敏说了最近要考试的事,马上就到暑假了等等。

    喝了一些汤,余下的放在保鲜柜里可以明天再吃。

    最后要睡觉的时候和直播间的观众们通知一番明早要做的早点。

    “是上次那条街道卖的各种小吃,我这几天就轮流换着做给你们尝尝吧。”

    早点都是油腻的,喝点五谷杂粮粥最好不过了,为了方便熬煮,柯小敏上学前能喝到,柯小航提前把搭配好的杂粮洗干净,放在砂锅里定好时间熬煮。

    直播间的观众们这会儿没中午的多,他们中午就知道主播说最近不做甜食了,心痛到不行,等晚上心痛劲儿缓解了不少,待听到主播说做好几样小吃,顿时口水哗啦啦的淌起来。

    “小煎包,个头小,馅料足,汤汁肥美,焦脆可口,蘸上一点辣酱,好吃到合不拢嘴。肉火烧酥香,表皮金黄,皮脆里酥,油而不腻,色香俱全。煎饺皮薄馅多,外形如弯月,松黄脆皮,肉馅鲜美,这三种小吃都是我们这里常见的小吃,希望大家也能喜欢。”

    一听有好吃的,好说话的观众们其刷刷的表示。

    “主播你做什么我们就吃什么,相信主播的口味了,肯定很好吃。”

    “我可是从最开始就蹲守在主播的直播间的,见证了主播一路走来,主播做的每一道食物我都吃过,所以主播无论你做什么,我肯定会捧场的。”

    “感觉每一种食物都很有特色啊,不一样的也很有新鲜感了。”

    “很期待主播明天早上的早餐了,主播这里应该很晚了,主播刚刚下班应该很累了,快点去休息吧。”

    “对对,主播快去休息早点睡对身体好。”

    “我们不急的,主播你去休息吧,你关掉直播,我们也下线了。”

    看到弹幕上一句句关心的话,柯小航心里暖暖的,虽然大家都不认识,可这些观众们很细心也很贴心。

    最简单的话语,往往是最动人心弦。

    “好,那我关掉直播系统了。”

    “嗯嗯好啊,主播明早见啊。”

    这些观众们太可爱了,自己都没出直播间,还要看着他先离开
带着系统闯武侠

    还是和以往一样六点起来,洗漱一番,柯小航打开了直播系统,和直播间的观众们打了招呼,又说了下今天早上要做的早餐。

    已经开始习惯主播的做菜时间,观众们很守时过来蹲点,表示很期待。

    昨晚定时好的砂锅粥已经煮的很软烂,粥里有大米,糯米,红豆,化生,刀豆,黑豆,玉米粒,黑米,煮好的杂粮粥闻起来很香,五谷煮裂开,破了皮,看起来格外的有糯性,粥熬的粘稠,勺子舀动的时候都有些吃力,把买回来的大块老冰糖放入还冒着泡泡的杂粮粥里,不时搅动,盖上盖子继续小火熬煮一会。

    做小煎包和火烧的面需要发酵好,时间较为长,妹妹七点左右就要去上学,要吃就来不及了,柯小航就先把煎饺做好,搭上杂粮粥一起吃。

    饺子皮是买回来的,柯小航就把馅料给剁好就行。

    猪肉韭菜馅是柯家三个小孩的最爱,挑选好瘦肉,搭一点小肥肉,家里已经买了绞肉馅机器,柯小航是尽量不用就不用,绞肉机固然好,效率高,可出的馅远远没有自己亲自操刀剁出的肉馅有劲道,肉质更纯粹。

    剁好饺子馅,将韭菜切碎在放在一起剁,韭菜里绿色的汁水与猪肉馅包裹在一起,不用加水,就很完美的融合在一起。

    加入食盐,五香粉,一点香油,搅拌均匀,饺子馅就做好了。

    饺子皮是圆形的,包好馅,沾点水抹在饺子皮内层,手指一折一叠,如同捏花一般,就看到那洁白的指尖飞快的的饺子皮周边滑动,一个肚子鼓鼓的,还带着半圈花边的饺子就诞生了。

    一个个圆滚滚的,白白胖胖,馅料饱满充实的饺子摆放整齐,亲眼见证它的诞生,这副画面是颇为享受的。

    特别是这些饺子包的好看,褶皱捏的很均匀,还是在主播的手里捏出来的,就好像是变魔术一样,太神奇了。第一次看到饺子的星际网民看得是目瞪口呆,吃惊不已,连连赞叹。

    “哇,太不可思议了,一张面皮还能包裹成这样啊。”

    “看起来很复杂的样子,可是看到主播手法难么娴熟,我又疑惑了。感觉主播位面的人都好了不起,吃东西还有这么多花样。”

    “而且主播今天会做三样哦,想想就很激动呢。主播说了这几天都会做很多特色的小吃,想起那天路过的那条街道,我的口水又来了,兴奋的都想在地上打几个滚~”

    “什么街道?我怎么不知道?”

    “你们是后来的怎么知道,主播带我们去逛街了,看了他们那边夜市,知道么?一条街,哦不,好几条街都是做好吃的,到处都是吃美味食物的人啊。光是看着那些香气把你带飞起来的美味,你恨不得把眼珠子抠下来按在哪里。我那个时候真的舍不得走啊,可是有什么用呢,那些都是别人的。”

    “……感觉自己好像错过了好几个亿的信用点。”

    “有点淡淡的失落。”

    “没事啊,主播都说了这几天会做给我们吃啊,主播是个很诚实守信的人,每次都是说到做到,特别软乎。”

    “那就好
谢天谢地鬼来了。”

    瞬间满血复活了。

    观众们有很兴致勃勃的看起主播做煎饺了。

    饺子包的不多,二十多个,平底锅烧热,放油加热后将饺子一个个摆放在平底锅里,小火慢慢的煎,煎大约一分钟后,加入适量的水,水位大约饺子的三分之二左右,盖上锅盖,小火慢慢的让其煎炸。

    煎饺是个需要耐心的事,待锅里的水快干,锅里发出滋滋声,香味从锅盖的出气孔冒出来,可以看看关掉火再闷一会儿。

    刚熟的煎饺略有点粘贴锅面,放一会,轻轻用筷子一拨,煎饺就脱离。放入盘子里,弄上一小碟的香醋,一点辣椒酱,再盛出三碗暗红色,浓稠到黏人的杂粮粥,简单的早餐就做好了。

    煎饺做的不多,可一个个包的是皮薄馅儿多,二十多个,码了一大盘子,还冒出了尖尖。

    “煎饺你多吃一点,我一会儿还要做点小煎包和火烧,我和小东也不急。”柯小航对妹妹说道。

    只从家里条件好起来,饮食方面得到了改善,柯小航就发现,弟弟妹妹都走大胃王的势头,小小的身板,饭量都不小。

    只要没有吃撑,吃伤到,吃多点也没事,这才几个星期,柯小航觉得弟弟妹妹的小脸也不再那么干黄了,还有点白嫩,似乎也长了一点肉。

    “嗯嗯我知道了。”柯小敏呜呜的点头答应,她放开肚皮吃起来。

    “哥,现在每天都吃好的,我都长胖了。”柯小敏咬着脆响的煎饺嘟囔道。

    不仅是在家里两顿吃好吃的,晚上还时不时加餐,在学校也不再是吃最便宜的午餐,荤素搭配,能不长肉嘛。

    “你和小东都瘦,长胖点没事,还好看一些,我看你皮肤最近也好了很多,现在家里不像以前,想吃就吃。对了,你的零钱够不够?”像以前,柯小航也会给柯小敏一些零钱,一个星期两顿饭的钱,十来块,在这里买不到什么东西,但是小孩子给点零钱是很有必要的,特别是女孩子。

    “不用给了,你上个星期给了我一百,我都没花呢。”柯小敏知道哥哥赚钱不容易,即便哥哥现在给她不少零用钱,她也不会乱花钱。

    “而且我自己会赚钱的啊。”

    柯小航有点不高兴了,淡淡的问“又是给别人抄作业,做课外作业是不是?你现在读的学校升学率不高,下课有时间可以去玩玩,或者多看点书,不要再赚这些钱,保护好眼睛比什么重要。你没有和其他学生一样补课,早晚自习也省了,平时考试可能看不出来,等真的大型考试会吃亏的。”

    柯小敏低着头,默默的不说话。

    “等下半年我想把你转到公办学校去,那边师资力量强一些,对你学业也有好处,到时候你就不能再走读了,和其他学生一样。”柯小航已经在心里盘算好了。

    还有一个多星期,大学就要放假,他就把学校餐馆的工作辞掉,整个暑假期间他就待在家里做菜,尽可能多的赚钱,在市里买一栋带院子的独立小别墅。单门独院的,柯小航打听了价钱,就准备筹集资金了,他手头上现在有一百多万,等暑假两个月时间再筹集一些,足够买房子。

    “可是,我还没上户口啊,我听别人说市里读书,还有比较正规的学校都要本地户口的
巫妖倒爷的两界生活。”柯小敏吃惊不已。

    她读的学校是比较乱七八糟的,城区接壤,属于流动性很大,外来人口多,私人办的那种,很多学生是家长打工带着一起的,几乎是每一年班里换一大半的陌生面孔。

    学生的成绩是两个极端,差的一塌糊涂,好的寥寥无几,在这种环境下,你根本就不知道自己到底是个什么水平。

    柯小敏早早的就把自己将来想好了,读完初中,她就去打工。即便是取得好成绩,那除非是很好的学校,给她免去学费,不然她也不会读的。

    至于去市里读书,柯小敏还真的没想过,而且中途转学,可能要额外花费一笔钱。

    “不要多想,户口的事我会想办法,等过段时间,我就在市里把房子买了,你和小东的户口都落在我的户口本上来就行了。”再不行,就打出打听,多走点关系,而且现在好多政策放开了不像以前那么严格。

    买房子啊。

    不仅柯小敏,柯小东也看了过来,觉得他哥哥今天真的是太帅了。

    他们一直都是租的房子,能买到一栋属于自己的房子意义是完全不一样的。

    有种落地生根,脚踏实地的安心感。

    “好,哥你放心,我会好好学的。”要学出个人样来。

    哥哥都那么努力了,她不能再想以前那样了。柯小敏低着头,都快把脸蒙在碗里了。

    今天的粥太烫太甜了,烫的她心口疼,甜的她眼泪都掉出来了。

    柯小航心里唏嘘了一下,弟弟妹妹都太懂事了,心思敏感,想法也多,柯小敏想什么他怎么能不知道。

    知识能改变命运,钱财何尝又不是。

    柯小航由衷的感谢改变他一家命运的主播系统,他还是得专心做菜回报这些可爱的观众们。

    煎饺柯小航吃了两个,小火慢慢的煎,放入水煎,没有糊掉,饺子底下是鸡蛋黄一样的颜色,焦的面皮脆脆的,还有些硬硬的壳,看起来格外的香脆。饺子肚皮鼓鼓的,煎熟后紧紧的吸附里面的肉馅,有一丝丝透明,隐约可以看到饱满的肉馅,肚皮被油煎后溅飞的油滴炸出细小的泡泡,金色的小泡空很均匀的洒落一圈。

    蘸上一点香醋,不用多余的蘸酱,仅此而已就已经很完美。

    酥脆焦香,饺子皮底下的壳油滋滋的,金黄金黄,又香又脆,嚼起来咯嘣脆响,格外的有滋味,多来几口也不觉得腻。肉馅饱满鲜美,一口浓香的韭菜猪肉馅,越吃越香。

    或者是蘸上辣椒酱,又是另一种风味,总之就是好吃不过瘾。

    杂粮粥浓稠,里头的各种豆子米粒熬煮几个小时,已经把它们煮的软烂透底,老冰糖煮化,渗透到杂粮粥中,更是添加一抹香气,淡淡的甜味。喝上一口,粘粘糊糊的,呼噜呼噜进了嘴里,各种豆子米粒的香气四溢,绵软细腻,都不用咀嚼,舌头稍微一抿,那杂粮稀稀疏疏的都化开来,融化在嘴里,甜度刚刚好,温心暖胃,身心舒畅,好不舒服。

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